segunda-feira, 22 de agosto de 2016

Batatas Hasselback

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Lembram do post com ideias e sugestões para um Churrasco de Dia dos Pais que publiquei há algumas semanas? Uma das receitas que compartilhei foi a da Batata Hasselback, que me conquistou pela aparência apetitosa. Finalmente tive tempo de testá-la, misturei algumas referências que encontrei na internet e desenvolvi a minha própria versão, que vocês podem conferir a seguir.

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Ingredientes*:

  • Quatro batatas grandes e uniformes
  • Queijo parmesão ralado
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Alecrim fresco
  • Suco de um limão
  • 4 dentes de alho
  • Sal marinho defumado a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
*Referências:
http://panelaterapia.com/2013/12/batata-hasselback-com-azeite-e-alecri.html
http://www.ideiasereceitas.com/batatas-hasselback-com-alho-limao-e-alecrim/

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Modo de preparo:

A maior parte das receitas que pesquisei não indicava cozinhar as batatas antes de levá-las ao forno, mas vi que algumas pessoas utilizaram esse recurso para ganhar tempo. Como gosto de receitas práticas e rápidas, segui a sugestão. Então lavei bem as batatas e coloquei-as numa panela com água e sal (não retire a casca!). Deixei cozinhando por uns 15 minutos, depois apaguei o fogo, enxuguei os legumes, cortei um pedaço da base de cada batata para ganhar estabilidade e fiz uma série de pequenos cortes transversais, tendo o cuidado de não cortar até o final para que elas não desmontassem.

Enquanto as batatas cozinhavam, preparei o molho. Misturei numa tigela o azeite, a manteiga, o alho espremido, o suco de limão, o alecrim, o sal e a pimenta. Levei ao microondas por 30 segundos, mexi bem e voltei por mais 30 segundos. Depois de cortar as batatas, esfreguei metade dessa mistura em cada uma delas, abrindo um pouco os cortes para que o tempero penetrasse bem.

Levei as batatas temperadas ao forno pré-aquecido em 250 graus por meia hora numa assadeira forrada de papel alumínio untado com azeite. Em seguida, retirei-as do forno e cobri com a outra metade do molho, repetindo o processo de abrir os cortes para facilitar a absorção do tempero. Levei ao forno por mais 30 minutos, até que as batatas formassem uma casquinha crocante. Por último, salpiquei o parmesão por cima de tudo e voltei com as batatas para o forno por mais 15-20 minutos até o queijo derreter.

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Observações importantes:

O tempo de preparo depende muito da potência de cada forno. O meu, além de ser simples, já passou do décimo aniversário. Por isso resolvi cozinhar um pouco as batatas antes de assá-las, senão elas levariam mais de duas horas até ficarem prontas.

O ideal seria que eu tivesse deixado as batatas assando por um pouco mais de tempo a fim de que as fatias abrissem e ficassem com as bordas bem tostadinhas. A apresentação das minhas batatas não ficou como eu esperava, mas posso garantir que o sabor agradou demais!!! Ficaram super macias por dentro e com a base e as extremidades bem crocantes. Uma delícia que pretendo repetir no futuro, especialmente para acompanhar pratos de carne vermelha ou salmão.

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana deliciosa!!!!

Bonfa-ass

quinta-feira, 18 de agosto de 2016

Confirme sua presença!

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Tenho certeza de que você já recebeu um convite, provavelmente de casamento, com a inscrição RSVP. Logo após, devia haver um telefone, e-mail ou site. Talvez estivesse no rodapé, ou então nos cartõezinhos individuais para a festa. Não importa. A questão é: você sabe o que esta sigla quer dizer? Sabe qual a sua importância?

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Crédito: Site www.papeleestilo.com.br

RSVP é a abreviatura de Répondez s'il vous plaît, expressão em francês que significa Responda, por favor. Isto quer dizer que você deve confirmar a sua presença no evento em questão. Há quem ache este procedimento estranho, há quem diga que só decide se vai ou não quando chega mais perto da data. Muita gente não dá a devida atenção a este pedido de confirmação. Mas, acredite: ele é muito importante para o anfitrião.

Sabemos que nem todos comparecem à festa para a qual foram convidados. Por isso, cerimonialistas recomendam que se convide sempre pessoas a mais. De acordo com as confirmações que vão sendo recebidas, vão sendo feitos ajustes no buffet, na quantidade de bebidas e comida, na disposição das mesas, no número de assentos e até em itens de decoração do ambiente. Preparar um espaço para receber 100 pessoas é definitivamente diferente de prepará-lo para receber 50.

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Crédito: Site www.notonthehighstreet.com

Apesar de ser muito mais usado em eventos mais formais, ou mais chiques, nada impede que você gentilmente peça a seus convidados que confirmem a presença no aniversário do seu filho, por exemplo. O aniversário de um ano da minha filha foi realizado em uma casa que tinha um limite bastante rígido de pessoas por questão de segurança, já que o espaço não era muito grande. A minha lista inicial tinha muito mais parentes e amigos. Recorri a um RSVP informal. Conforme distribuía os convitinhos, explicava que a casa precisava de uma lista de presença para ter certeza de que não haveria superlotação no dia.

Deu certo? Praticamente. A maioria das pessoas compreendeu o meu pedido e informou de antemão se iriam ou não. Tivemos faltas, algumas delas devido a imprevistos. No fim das contas, ficamos dentro do limite e até tivemos uma folga. Claro que isso provocou aquela dorzinha no coração por termos cortado algumas pessoas da lista original. Mas, faz parte. Acertar 100% é quase impossível.

Agora, você já sabe. Da próxima vez que receber um convite com RSVP, procure responder. Ajude o dono da festa a planejar tudo sem sobras ou faltas. Festa com comida e bebida de menos é constrangedor, mas desperdício também não é nada legal.
Até a próxima coluna!

Patricia Haddad

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segunda-feira, 15 de agosto de 2016

Uma tábua de queijos, frios e acompanhamentos especiais para assistir à abertura das Olimpíadas

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Gosto muito de sair na sexta-feira para relaxar e curtir o comecinho do final de semana, mas também adoro ficar em casa e preparar algo gostoso para comer, enquanto assisto a algum programa ou coloco o papo em dia com o Marcelo. A cerimônia de abertura dos jogos olímpicos foi a desculpa perfeita para montar uma tábua de queijos, frios e acompanhamentos bem caprichada. Dois dias antes, saí para o mercado munida de uma lista de possibilidades e lá encontrei outras opções interessantes. Complementei as compras do Hortifruti com pastinhas, frios e pães da Dépanneur, uma delicatessen charmosa que fica perto de casa.

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Como gosto de variar os ingredientes a cada tábua que preparo, dessa vez escolhi quatro tipos de queijos que nunca havia provado:

Prima Donna é maturado – assim como os melhores vinhos – até atingir o máximo de sabor. Por esse motivo, os queijos não maturam em um determinado período de tempo, mas, em vez disso, eles o fazem até adquirirem uma determinada composição de aromas e sabores. Durante a maturação, há três diferentes variedades para se descobrir: “fino”, “maturo” e “leggero”, cada uma delas com sabor exclusivo. Devido à maturação especial do Prima Donna, principalmente na variedade com maturação extra longa, como o “maturo”, as características visíveis da maturação aparecem – as pequenas manchas brancas no queijo, chamadas de cristais de maturação. Os cristais brancos e finos parecem se acumular nos orifícios do queijo. É por isso que, quando se fatia o Prima Donna, é possível ver faixas brancas sobre a seção cortada do queijo. Isso caracteriza o Prima Donna, assim como sua maturação exclusiva e específica. Por conta disto, o Prima Donna é considerado uma verdadeira iguaria. Experimente com uma boa taça de vinho tinto, como o Cabernet Sauvignon, o Pinot Noir, o Syrah ou o Zinfandel.*

Fonte: http://www.primadonnaqueijo.com.br/sobre-o-prima-donna-queijo

O Camembleu é um queijo tipo Bleu de Bresse pertencente à família de queijos azuis, fabricados com leite de vaca. Este queijo originou-se na província de Bresse, na França, e combina dois tipos de fungos: Penicillium Candidum e Penicillium Roqueforti. A superfície é macia e apresenta uma casca de mofo branco aveludada comestível, como a do queijo Brie, e o seu interior é marcado por fungos azuis, como a do queijo Gorgonzola. Possui aroma intenso e sabor suave.*

*Fonte: http://www.queijosaovicente.com.br/produtos/camembleu/

Queijo de origem alemã, chegou aos Estados Unidos pelas mãos de imigrantes, onde adquiriu personalidade própria. O Tilsit Sun Valley é apresentado na versão com sementes de Kümmel, que proporcionam um delicioso contraste com a massa do queijo.*

*Fonte: http://www.queijosdonovomundo.com.br/produtos

Inspirado nos queijos da Serra da Estrela, o Amanteigado de Ovelha tem uma massa cremosa e amarela. O sabor é levemente ácido e saboroso. Saboreie esse queijo como queijo de mesa com pães e torradas.*

*Fonte: http://www.sitiosolidao.com.br/produtos/ovelha-2/queijo-de-ovelha-curado-tipo-amanteigado/

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Só não me empolguei com o Tilsit, que achei meio “artificial”, mas adorei todos os outros queijos, com destaque para o de ovelha, cujo sabor realmente lembra o maravilhoso Serra da Estrela (embora seja mais molinho). O Prima Donna Maturo é bem curado e por isso foi o preferido do Marcelo.

Para acompanhar os queijos, escolhi as seguintes delícias:

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Para identificar os queijos, usei mini lousas que ganhei de presente da amiga Martinha (@lugardecadacoisa), nas quais escrevi com caneta de tinta branca. É bem mais fácil do que usar giz (fica a dica!) e depois basta limpar a superfície com um pano molhado.

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Os palitinhos de madeira para pegar petiscos foram customizados com tacinhas de vinho recortadas em papel purpurinado, que mostrei pela primeira vez na Degustação de Queijos e Vinhos de Outono em 2015.

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Detalhe do queijo Camembleu (cujo sabor se assemelha mais ao brie do que ao gorgonzola) e do caviar de tomate seco, que na verdade é o tomate triturado. Fica bem mais fácil de comer e de misturar a outros ingredientes, adorei a ideia!

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Se eu tiver que escolher a combinação que mais gostei entre os ingredientes dessa tábua, meu voto vai para o Camembleu com a geleia de laranja cheia de pedacinhos do produtor Marcos Lawrenz ([54] 9952.5890 / marcoslawrens@hotmail.com). A mistura ficou saborosíssima e o contraste é perfeito!

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O patê de nozes também merece destaque. A base é de biomassa de banana verde e leva, entre outros ingredientes, azeite, manjericão, alho-poró e pimenta calabresa. O resultado é surpreendente. E, por último, o chocolate amargo da marca suíça Lindt fez o maior sucesso! Depois de ver a guloseima presente em algumas fotos de tábuas de queijos que encontrei na internet, decidi arriscar e valeu a pena. Foi o encerramento perfeito para a nossa festinha particular de abertura das olimpíadas.

Um grande beijo pra todos com votos de uma semana inspiradora!!!!

Bonfa-ass

quinta-feira, 11 de agosto de 2016

Slow living: uma maneira desacelerada e saudável de viver o dia-a-dia

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Todos nós hoje vivemos um ritmo acelerado. A vida ficou apressada e o tempo curto. E mesmo quando planejamos algo, ele vem acompanhado de uma urgência esmagadora: emagrecer em 15 dias, conquistar metas em um mês, rejuvenescer rapidamente...Temos a impressão de estarmos sempre correndo atrás do relógio em desvantagem e, como consequência, acumulando angústia, estresse e doenças! Porém, num movimento contrário a essa avalanche de ritmo frenético, encontramos o Slow Living e é sobre ele que vou falar hoje. Você já conhece ou ouviu falar?

De forma geral podemos aplicá-lo em vários ou em todos os segmentos das nossas vidas: casa, animais, festas, vestir, comer e beber. E falando em comer, o movimento teve seu início em 1989 com o Slow Food, que tinha como objetivo o “comer bem para a sua saúde”. Hoje ele está mais abrangente, tendo o seu significado amplificado, que resumindo é: comer bem para garantir a própria saúde, a do planeta e a de quem está envolvido na produção dos alimentos.

Pegando carona no conceito do Slow Food atual, nessa maneira de viver de forma desacelerada, conectada ao simples e ao planeta com afeto e com menos consumo, surge o Slow Living, que tem muita representatividade nas minhas festas.

Nathalia Lovati Fotografia | www.nathalialovati.com.br

Mas ai você me pergunta: “Como assim, Mi?”

Bem ao começar, ou melhor, mesmo antes de me profissionalizar, tenho essa preocupação: gerar pouco lixo, utilizar objetos pessoais, ter comidinhas gostosas e caseiras feitas sem pressa.

Nathalia Lovati Fotografia | www.nathalialovati.com.br

Nathalia Lovati Fotografia | www.nathalialovati.com.br

Me preocupo também em utilizar descartáveis biodegradáveis, talheres de madeira, vidros que possam ser reutilizados, objetos que assumam outra função e assim causar menos danos ao nosso planeta.

Nathalia Lovati Fotografia | www.nathalialovati.com.br

Nathalia Lovati Fotografia | www.nathalialovati.com.br

Sabia que essas pazinhas têm o desenho de coração feito a base de soja?

Adoro agregar itens da festa na decoração da casa ou usar objetos ou brinquedos na decoração da festa. Dessa forma, trago a criança para participar e estimular o consumo consciente.

Nathalia Lovati Fotografia | www.nathalialovati.com.br

“Colocar a mão na massa” ou ter um trabalho artesanal presente na decoração da mesa ou do espaço da festa, representa bem esse estilo e se junta a todo o resto para formar um tecido e contar uma história.

Nathalia Lovati Fotografia | www.nathalialovati.com.br

Nathalia Lovati Fotografia | www.nathalialovati.com.br

Todos esses detalhes pensados com cuidado, planejados com carinho e atenção transformam as festas em um momento único, de tempo para contemplação e convívio.

Nathalia Lovati Fotografia | www.nathalialovati.com.br

E no final, ao festejar, ao celebrar um ano a mais, queremos representar e expressar o amor. Buscar novas maneiras de lidar com a pressa e desacelerar é saudável e prazeroso . Creio que isso deve ser praticado e estendido a todos os momentos de nossas vidas: no nosso micro mundo até o macro.

O que pretendo, no meu universo de festas, além de momentos de alegria e diversão, é gerar mais qualidade, evitar desperdício e proporcionar mais prazer em momentos que creio, sinceramente, devam ser comemorados e lembrados para sempre.

E você, já tinha ouvido falar no Slow Living?

Bem, caso queira conhecer mais um pouco do assunto que é abrangente e inspirador, sugiro uma visita ao site www.reviewslowliving.com.br.

Ah, a revista Casa Claudia do mês de julho tem uma matéria sobre esse novo olhar e o efeito no comportamento de pessoas que resolveram adotá-lo no seu cotidiano.

Quem sabe você já não pratica um pouco do Slow Living na sua vida ou resolve começar a incorporar esses hábitos no seu dia-a-dia?

Decoração e produção: Mi Orlando Decoradora de Festas

Fotos: Nathalia Lovati

Grande abraço

Sem pressa,

Mi Orlando

www.instagram.com/mi_orlando_eventos
https://www.facebook.com/MiOrlandoEventos/

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segunda-feira, 8 de agosto de 2016

Sanduíche aberto de salmão defumado e 4 ideias para canapés

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Eu tinha muita vontade de experimentar a combinação de salmão defumado com abacate. Embora seja carnívora, admiro muito a filosofia vegetariana/vegana e então sigo alguns perfis no instagram que compartilham receitas com este público. O abacate é figurinha fácil por lá. Sempre adorei o creme de abacate da minha mãe e comia com muita satisfação a fruta amassada com limão e açúcar, mas foi só quando descobri o guacamole, que virei fã incondicional. Quanta versatilidade!!!

Pesquisando sobre combinações interessantes para um sanduíche aberto, ou “tartine” (nome chique pra mesma coisa), descobri que abacate combina muito bem com salmão. Então fiz uma lista de possíveis complementos para os ingredientes principais e parti pro o mercado com a seguinte lista:

  • Abacate
  • Salmão defumado
  • Queijo Feta
  • Cream Cheese
  • Pão de centeio tipo alemão (hummel)
  • Amêndoas laminadas
  • Agrião

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As amêndoas laminadas já são gostosas do jeito que a gente encontra no mercado, mas, quando tostadas, elas ficam ainda mais saborosas. Fiz essa experiência pela primeira vez no ano passado e compartilhei o resultado AQUI. Aqueci uma frigideira e coloquei as lascas, revirando-as a cada 30 segundos em fogo baixo até que estivessem bem torradinhas.

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Enquanto as amêndoas esfriavam, montei as primeiras camadas do sanduíche. Primeiro cortei o abacate em fatias, que temperei com sal marinho e pimenta-do-reino. Em seguida, separei uma fatia do pão de centeio e espalhei cream cheese sobre ela. Salpiquei um pouco de pimenta-do-reino moída porque adoro o tempero e, para terminar essa etapa, cobri tudo com queijo Feta.

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Continuando a montagem do sanduíche, acrescentei o abacate, o salmão defumado, algumas folhas de agrião e um punhado de amêndoas laminadas. Para finalizar, reguei tudo com azeite.

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O resultado foi uma refeição fresquinha, saudável e gostosa. Fiquei animada e pensei em adaptar o sanduíche para fazer canapés que pretendo oferecer aos amigos numa futura festinha.

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Além de testar e aprovar um canapé feito exatamente com os mesmos ingredientes, experimentei outras combinações, conforme compartilho com vocês a seguir.

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Usei um cortador redondo para fazer a base no mesmo pão de centeio do sanduíche.

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Em seguida, fui testando e provando diferentes misturas, até chegar a essas quatro opções que considerei as mais saborosas.

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Do canapé que aparece no topo da foto para a direita, em sentido horário: cream cheese com amêndoas laminadas e salmão; queijo Feta com mostarda Dijon, salmão e agrião; abacate amassado e temperado com cream cheese e salmão e, por fim, cream chesse com geleia de laranja e salmão. Salpiquei pimenta-do-reino por cima de todos os canapés.

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Gostei muito de todos os petiscos, mas o meu preferido foi o de cream cheese com geleia de laranja (cheia de pedacinhos suculentos!) e salmão. Adorei essa combinação, que explosão de sabor!!! Achei bem harmoniosa a mistura do salgado com o doce cítrico. Comprei essa geleia em Nova Petrópolis-RS há alguns meses e me apaixonei pela qualidade do produto. As geleias de bergamota e hibisco também são deliciosas! Para quem se interessar, na foto acima vocês podem ver o contato do produtor.

Um grande beijo com votos de uma semana saborosa!!!!

Bonfa-ass

quinta-feira, 4 de agosto de 2016

Aniversário infantil: festão ou bolinho? Personagem da moda ou tema diferente?

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Quando comecei a me interessar pelo universo das festas e passei a pesquisar a fundo sobre esses eventos, uma coisa me chamou bastante a atenção: a quantidade de comemorações infantis fora do Brasil que não tinham um tema comercial, com personagem de desenho. Sites americanos dedicados ao assunto mostravam aniversários mais intimistas, com decorações lúdicas, que contavam alguma história. E logo eu percebi que era deste jeito que eu gostaria de trabalhar: saindo do convencional.

O aniversário de um ano da minha filha não foi exatamente “intimista”. Com uma família grande e um sem-número de amigos que tinham comemorado muito a chegada dela, a primeira festinha foi num buffet desses bem coloridos, cheios de brinquedos. Até aí, tudo igual a outras tantas festas. Mas, quando eu disse que não queria nenhum dos temas que a casa oferecia, a reação da proprietária foi de espanto. Eu preferia corujinhas, muitas corujinhas, apenas corujinhas, todas bem coloridas e alegres. E assim foi.

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Fiz absolutamente todos os personalizados, lembrancinhas e forminhas para os doces da mesa. A casa me surpreendeu com lindas corujinhas de tecido e correu atrás de um muro inglês para o painel. É claro que quando a gente olha para trás, sempre acha que poderia ter feito isso ou aquilo diferente. No entanto, o que importa é que a festa ficou com a nossa cara, do jeito que eu tinha idealizado, sem um personagem conhecido. Quem chegava, ficava encantado com as peças que eu tinha feito com o maior amor do mundo!

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Já no segundo ano, a comemoração foi mesmo em petit comité na sala da nossa casa. Avós, padrinhos (são quatro!) e tios muito, mas muito chegados mesmo. Não faltou “calor humano”, literalmente! Sanduichinhos caseiros, docinhos maravilhosos de uma tia e um bolo bem lindo e gostoso da Cup Cup Cupcakes fizeram sucesso. E o tema encantou a todos pela simplicidade, originalidade e doçura: a própria aniversariante e seu coelhinho de pelúcia preferido, o Sansão. O nome se deve ao fato de minha filha carregá-lo para cima e para baixo pelas orelhas, tal qual faz a Mônica dos quadrinhos.

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No painel coloquei fotos deles dois, que imprimi em uma gráfica. Fiz molduras em papel e coloquei-as na parede em um formato conhecido como salon style. Na mesa, que na verdade era meu aparador, coloquei dois porta retratos com uma arte feita em camadas, sendo um com a letra M e outro com o número 2. A estante serviu como suporte para lembranças, doces e objetos decorativos. Cenouras recheadas com balas e coelhinhos que escondiam um bombom fizeram companhia ao Sansão e sua réplica em papel.

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Viu só? Um orçamento mais apertado, ou a falta de espaço, ou mesmo o desejo de fazer uma comemoração menor não significam que a festinha tem que ser sem graça. Pelo contrário. O charme está nos detalhes, nas coisas singelas, pensadas especialmente para a ocasião. Não é preciso uma superprodução, nem um montão de personalizados. Olhe ao seu redor e veja de que forma você pode usar o que já tem. Pense no aniversariante, nos seus gostos e peculiaridades e use essas características na decoração. E assim você terá uma festa única e memorável.

O terceiro aniversário dela está chegando. Daqui a exatamente um mês será a comemoração. Os preparativos já estão a todo o vapor aqui no studio, sendo confeccionados com muito carinho. O tema, ainda que não exatamente original, tem um significado muito especial. Você vai ter que esperar um pouquinho para ver a decoração e saber o motivo dela, mas eu garanto que vai valer a pena.

Até a próxima coluna!

Patricia Haddad

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segunda-feira, 1 de agosto de 2016

Ideias e inspirações para um churrasco de Dia dos Pais

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Fonte da imagem: http://www.creativecateringvirginia.com/corporate-events

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Fonte da imagem: http://www.foodnetwork.com/recipes/scott-conant/grilled-chicken-with-charred-lemon-and-heirloom-tomatoes-recipe.html

Adoro a informalidade de um churrasco com amigos ou família, mas também gosto muito de uma frescurinha e por isso acredito que o encontro pode ser arrumadinho sem perder a espontaneidade. O post de hoje reúne uma série de imagens que me inspiraram a sugerir um churrasco no estilo “charmoso e aconchegante” para comemorar o Dia dos Pais.

 

Decoração

Acho que o Dia dos Pais (ou qualquer outra data comemorativa) merece uma atenção especial, que se reflete na decoração, assim como na seleção das louças para o evento. Particularmente, a parte que eu mais gosto numa festa é a montagem da mesa ou buffet e a escolha dos comes & bebes. Adoro testar diferentes posicionamentos para os pratos, bandejas e acessórios. E atualmente tenho incluído um ou mais arranjos de flores na decoração. Flores frescas ajudam a colorir o ambiente e passam uma ideia de carinho com os convidados. A seguir, vocês podem conferir as imagens que selecionei para compartilhar algumas ideias.

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Fonte das imagens: Rustic White Photography, LLC

A opção pelo estilo rústico é explícito nos detalhes dessa festa. Acho legal manter a rusticidade do churrasco, equilibrando a produção com outras peças delicadas. Adorei as porções individuais das costelinhas no molho barbecue em copinhos de plástico. As bebidas servidas em copos de vidro com tampa já deixaram de ser novidade, mas sempre me encantam e pretendo colocar essa ideia em prática algum dia.

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Fonte das imagens: http://mdemulher.abril.com.br/familia/claudia/churrasco-especial-10-ideias-para-decorar-e-receber-a-turma-em-casa

A sequência de fotos acima mostra outra decoração rústica e elegante ao mesmo tempo. Sei que sou suspeita nesse caso, mas adoro usar papelaria personalizada nos meus eventos. Por isso, achei fofas as plaquinhas identificando os sucos. O escorredor que abriga os cubos de gelo e os grissinis amarrados com palha ficaram muito charmosos. São detalhes sutis, mas que fazem toda a diferença.

Latinhas recicladas pintadas ou ao natural são perfeitas para receber flores e enfeitar a mesa do churrasco.

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Fonte da imagem: http://casosecoisasdabonfa.blogspot.com.br/2009/11/ta-chegando-hora.html

Para os pais que curtem cervejas artesanais, como o meu, que tal usar algumas garrafas vazias como vasos para flores?

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Fonte das imagens: http://revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0,,EMI145856-16777,00-CHURRASCO+GLAM.html

A produção da revista Casa e Jardim é cheia de detalhes fofos, como a cestinha individual para pães, o copinho com polenta frita que serve como marcador de lugar, os pregadores unindo os talheres etc. Nesse caso, os vasos, guardanapos de pano e outros acessórios de cores vibrantes alegram o ambiente e quebram a hegemonia dos tons terrosos.

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Fonte das imagens: http://revistacasaejardim.globo.com/Revista/Common/0,,EMI192772-16777,00-BEMARRANJADO.html

Organizar os talheres em vasos de cerâmica é uma ideia simples, prática e diferente.

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Fontes das imagens: http://casaecia.clicrbs.com.br/faca-voce-mesmo-2/dicas-como-arrumar-mesa-churrasco/

Nas fotos acima, a arrumação da mesa principal e do buffet priorizou peças em rattan e o ambiente do churrasco ficou bem organizado. Prefiro menos formalidade, mas achei o espaço bonito. Os pratos, taças e arranjos de flores mantiveram o tom quente da decoração, acrescentando uma pitada de cor e frescor.

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Fonte das imagens: http://www.polkadotchair.com/2015/05/fathers-day-party-ideas-with-chinet-cut-crystal-giveaway.html/

Achei muito interessante o uso das bandanas como guardanapos, além da maneira como elas foram dispostas junto aos talheres descartáveis.

 

Comidinhas

Arroz, farofa, maionese, salada, molho vinagrete… esses são os acompanhamentos tradicionais do nosso churrasco. Mas não precisa parar por aí. Encontrei várias sugestões saborosas de petiscos, aperitivos, acompanhamentos e molhos para servir junto com as carnes. As receitas estão nos links para as fontes originais, logo abaixo das imagens. Vamos conferir?

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Fonte do mix de imagens: http://www.firstyum.com/2014/04/easy-grilled-honey-mustard-chicken.html?m=1

Peito de frango com molho de mostarda em grãos e mel: parece delicioso porque eu adoro a combinação de mostarda e mel!

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Fonte da imagem: http://www.platingpixels.com/lemon-and-dill-barbecue-salmon-kabobs/

Espetinho de salmão temperado com limão e endro: é uma combinação que nunca vi num churrasco, mas gosto muito de salmão. Acho interessante oferecer frango, peixe e legumes para os convidados que não comem carne vermelha.

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Fonte da imagem: http://shewearsmanyhats.com/grilled-pineapple-ham-kabobs-recipe/

Espetinho de abacaxi com presunto: adoro a fruta grelhada com raspinhas de limão na hora da sobremesa e por isso a ideia de misturá-la com presunto me agradou.

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Fonte da imagem: http://mdemulher.abril.com.br/familia/claudia/churrasco-especial-10-ideias-para-decorar-e-receber-a-turma-em-casa

Espetinho de frutas: sempre uma boa opção para a sobremesa, leve e saudável!

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Fonte da imagem: http://www.thecookierookie.com/mexican-grilled-corn/

Espiga de milho grelhada com sour cream e queijo parmesão: essa receita mexicana deve ser deliciosa! Bati o olho e me apaixonei.

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Fonte da imagem: http://therecipecritic.com/2012/06/perfectly-grilled-parmesan-asparagus/

Aspargos com alho e parmesão: é diferente, mas como gosto de aspargos e adoro alho e queijo, a combinação me parece promissora.

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Fonte da imagem: http://www.oslaineartes.com.br/2013/12/batatas-hasselback-ou-batatas-laminadas.html

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Fonte da imagem: http://www.marolacomcarambola.com.br/batata-laminada/

Batatas Hasselback: essa receita está na minha lista há um bom tempo, mas ainda não tive a oportunidade de testá-la. As batatas laminadas ficam macias por dentro e crocantes por fora. Dá pra variar o tempero, como vocês podem observar nas duas imagens acima: a primeira leva azeite e alecrim e a segunda, azeite e tomilho.

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Fonte das imagens: http://www.potterybarn.com/shop/dinnerware-entertaining/drink-dispensers-stands/

Sempre fui apaixonada por essas suqueiras! Já tive duas de acrílico que, infelizmente, quebraram ou arranharam, e agora tenho uma de vidro bem simpática. São ótimas para servir água aromatizada, sucos e bebidas alcoólicas. O melhor é o esquema self-service, os convidados podem se servir à vontade e o anfitrião não precisa se preocupar com copos vazios.

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Fonte da imagem: https://br.pinterest.com/pin/194428908889748127/

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Fonte da imagem: https://br.pinterest.com/pin/482588916293325138/

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Adoro esses baldes rústicos de metal que mais parecem uma bacia. Não tenho nenhum grande assim, mas está na minha lista de comprinhas para os próximos meses. Uma variação criativa é o carrinho de obra e, se couber no espaço disponível para o churrasco, que tal uma canoa? Pois é, tudo pode virar balde de gelo, basta soltar a imaginação!

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Em janeiro desse ano, publiquei um post sobre os sete novos kits temáticos que disponibilizei na loja Coisas da Bonfa e, entre eles, figurava o kit digital CHURRASCO, um dos temas mais pedidos pelos leitores do blog em 2015. O diferencial desse kit são as salsichas e os legumes que podem ser usados para decorar o ambiente da festa de diversas formas. Sendo assim, antes de terminar esse post, deixo com vocês as imagens e a lista de itens incluídos no arquivo:

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Kit digital em PDF para imprimir em casa ou na gráfica de sua preferência. Ideal para um churrasco com os amigos, Dia dos Pais e/ou uma festa de aniversário.

Alguns campos de texto são editáveis.

Peças incluídas no kit:

1. Cartaz no formato A5 (14,8 cm x 21 cm) em três cores.
2. Peças no formato A5 (14,8 cm x 21 cm) em três cores com campo de texto editável que podem ser usadas como bases para convite impresso e/ou virtual, cardápio, menu para Open Bar, placa com mensagem de boas-vindas etc.
3. Cartaz no formato A4 (21 cm x 29,7 cm) em três cores.
4. Peças no formato A4 (21 cm x 29,7 cm) em três cores com campo de texto editável que podem ser usadas como bases para convite impresso e/ou virtual, cardápio, menu para Open Bar, placa com mensagem de boas-vindas etc.
5. Convite horizontal no formato 10 cm x 15 cm em três cores que pode ser impresso ou enviado aos amigos por e-mail.
6. Peças verticais no formato 10 cm x 15 cm em três cores que podem ser usadas na decoração da festa. Sugestão: inseri-las em porta-retratos.
7. Plaquinhas para identificar os comes e bebes em três cores que também podem ser usadas como marcadores de lugar ou adesivos.
8. Bandeirinhas para canudos e/ou para enfeitar brigadeiros de copinho, doces e cupcakes em quatro cores.
9. Etiquetas para lembrancinhas em três cores.
10. Toppers para cupcakes e/ou adesivos para pirulitos e/ou peças para móbiles em quatro modelos com 6,3 cm de diâmetro.
11. Adesivos para latinhas de metal em três modelos com 5 cm de diâmetro que também podem ser usados como adesivos para pirulitos, mini toppers para cupcakes ou peças para móbiles.
12. Peças no formato de linguiça, pimentão, tomate e champignon que podem ser usadas para confeccionar toppers de cupcakes/doces/bolos, móbiles para decorar a festa, marcadores de lugar com os nomes dos convidados escritos à mão etc. São bem versáteis e você pode soltar a sua imaginação!
13. Wrappers para cupcakes com uma padronagem em três cores.
14. Forminhas para docinhos com uma padronagem em três cores.
15. Minicones para balas, doces, biscoitos, mix de frutas secas, amendoim, pipoca, algodão doce, minipretzels etc. com uma padronagem em três cores.
16. Bandeirolas para varalzinho em nove modelos.
17. Peças no formato de linguiça, pimentão, tomate e champignon que podem ser usadas para decorar o varalzinho, coladas nas paredes, usadas para confeccionar móbiles etc.
18. Cúpulas para taçajur (luminária com base de taça de vinho + vela para réchaud) com uma padronagem em três cores.
19. Páginas no formato A4 (21 cm x 29,7 cm) contendo uma padronagem em três cores que pode ser usada para encapar potes de vidro, latas de alumínio, garrafas, além de confeccionar cones tradicionais e customizar bandejas, porta-copos personalizados, porta talheres, anel para guardanapos, embalagens para sanduíches, chocolates e doces em geral.
20. Página com instruções sobre o uso do kit e sugestão de material para impressão e montagem.

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OBSERVAÇÕES IMPORTANTES:

1. Após a confirmação do pagamento, o cliente receberá por e-mail um link para poder baixar o PDF e uma senha para abri-lo.
2. Os arquivos só poderão ser abertos no programa Adobe Acrobat e você pode baixá-lo gratuitamente na internet: http://get.adobe.com/reader/
2. O PDF possui campos de texto editáveis, mas não poderá ser salvo. Portanto, é importante preenchê-lo completamente e imprimir o resultado antes de fechá-lo.
3. O material é liberado somente para uso pessoal. Não é permitida a distribuição, o compartilhamento, a comercialização das ilustrações e arquivos, assim como a comercialização das peças impressas.
4. Todos os produtos são protegidos por lei e com direitos autorais pertencentes a Katia Bonfadini.

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Para ver todos os meus kits de festa, cartões, convites, posters, ilustrações e padronagens, visite a loja:

assinaturablog

www.coisasdabonfa.com.br

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Espero que tenham gostado da minha compilação de ideias, pessoal! Um grande beijo pra todos com votos de uma semana produtiva e muitas ideias criativas para o Dia dos Pais!!!

Bonfa-ass

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